| البازين الزواري | |
|
+7أسامه الحصاوى 2010 بنت بلدي أم محمد ناصـــر العوكلـــي الورفلي رواسي وروابي 11 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
رواسي وروابي عضو متألق
رقم العضـــويه : 108 الجنــس : الدولـــه : المدينـــه : البيضاء تاريخ التسجيل : 09/02/2010 عدد المساهمات : 929 نقــــاط : 906 المزاج : الحمد لله العمر : 103 العمـــل : وزارة التعليم تعاليــق : عاشت ليبيا حره رسالة sms : اللهم احفظ لي اسرتي واحفظ ليبيا واجعلها بلاد امان واستقرار
| موضوع: البازين الزواري الخميس 11 فبراير 2010, 11:26 am | |
| اول حاجة نقول لكم طريقة عمل المرقة (طبيخة بالبطاطا) ناخذ الطنجرة ونحط فيها زيت زيتون حوالي ثلاث ملاعق أكل وناخذ راس بصل ونقرضه صغير ونخليه يقلى شوية في الزيت ونضع ملعقة كبيرة طماطم معجون وحوالي ثلاث طماطمات خضر مفرومة ناعم وملعقة صغيرة ملح ونخليهم يشكشكو في الزيت ثم نضع قليل من الفلفل الأحمر وقليل من البزار حوالي ملعقة صغيرة ونضع اللحم ويفضل لحم خروف صغير ونخليهم مع بعضهم يشكشكو وبعدين نحط ماء ساخن حوالي كوب ونصف ونغطي طنجرتي ونخليها على نار هادئة وبعدين نأخذ حوالي اربع بطاطات نقشرهم ونقهم مربعات مع قرن فلفل أخضر ونجهزهم في صونيز لحين ما نعرف بأن اللحم خلاص طاب نقيم اللحم ونضع البطاط والفلفل ونغطي الطنجرة لن تطيب البطاطا . (كما في الصورة) وبعدين نجهز البازين وهو عبارة عن دقيق شعير وشوية ملح ومية ومقدار معرفة البازين لكل شخص كوب كبير ماء مثلاً حطيت 6 اكواب دقيق وملقة صغيرة ملح وناخذ مية ونقعد نعجن لن تقعد العجينة مش يابسة ومشر رطبة (كما موضح في الصورة) ونكون مجهزة ميتي في الطنجرة على النار ولما نلقى المية تغلي نصع اقراص صغيرة كما في الصورة ونضعها في الماء ولما نكمل المقدار نخليهم يطيبوا حوالي نصف ساعة وبعدين ناخذ نصفي ميتهم ونضعهم في العجانة وهي طريقة حديثة لمن لا يعرف التعصيد بالمغرف (بدون تعليق) وهي طريقة سهلة جداً وتخليك في اي وقت تقدري ادريه وانتي مرتاحة نشغل العجانة وهو ينعجن شوية شوية لن يصير جاهز وناخذ معجنة متوسطة ونضع فيه البازين ونعمله مثل الكرة ونثبته في الصونية وتكون طبيختي جاهزة ونضعها علي البازين والي يحب الدحي يطيبه على النار وهو بيض مطبوخ ونضعه مع اللحم والمرقة وبالهني والشفي وان شاء الله قدرت نوصفه بالطريق السهلة واي استفسار تفضلوا وراهو نكتب فيه بعد ما كيناه وصورناه باش يكون طازة والى اكلة جديدة ان شاء الله . | |
|
| |
الورفلي عضو برونزي
رقم العضـــويه : 16 الجنــس : الدولـــه : المدينـــه : البيضاء تاريخ التسجيل : 07/12/2009 عدد المساهمات : 3262 نقــــاط : 2364 المزاج : جيعان العمر : 41 تعاليــق : كن مميزا ولا تقلد أحد.... رسالة sms : أللهم أنت ألامجد ...ولك أسجد ...
وأليك يدي أمدد...أن تحفظ ناس
أحبهم فأشهد....أمين
| موضوع: رد: البازين الزواري الخميس 11 فبراير 2010, 12:09 pm | |
| امممم امممم امممم علي فكرة باتي طلع عين امي حتي تعلمت البزاين باعتبار امي درناوية لكنت تعلمت بالغصب المهم سفرة دايمه _رواسي وتعبناك امعانا _ | |
|
| |
ناصـــر العوكلـــي المدير العام
رقم العضـــويه : 1 الجنــس : الدولـــه : المدينـــه : البيضاء الواعره تاريخ التسجيل : 04/12/2009 عدد المساهمات : 1443 نقــــاط : 2046 المزاج : متسلفـم ع الاخر العمر : 41 تعاليــق : كيف أحزن والله ربي!!!
رسالة sms :
| موضوع: رد: البازين الزواري الخميس 11 فبراير 2010, 12:10 pm | |
| ماشالله دكتووره رواسي ...
طلعتي طباخه ومنجيبو علم ؟؟؟!!!
اول مره حد يديرلنا بازين في السلفيوم ...
| |
|
| |
أم محمد عضو برونزي
رقم العضـــويه : 12 الجنــس : الدولـــه : تاريخ التسجيل : 07/12/2009 عدد المساهمات : 2950 نقــــاط : 3099 المزاج : ولأن الله معنا ؛ لا يحق لليأس أن يطرق أبوابنا العمـــل : ربة بيت تعاليــق : حفيدي مهند مالك ربي يحفظه ويبارك فيه رسالة sms : ربــي .. تــركـت
ما أحــب من أجــل ما تـحــب
فإجعـل ماتـحــب هو كـل ما أحــب
وأكتــب لي فـعل ما تـحــب
فحبـــك غــاية ما أحــــب
| موضوع: رد: البازين الزواري الخميس 11 فبراير 2010, 12:20 pm | |
| | |
|
| |
رواسي وروابي عضو متألق
رقم العضـــويه : 108 الجنــس : الدولـــه : المدينـــه : البيضاء تاريخ التسجيل : 09/02/2010 عدد المساهمات : 929 نقــــاط : 906 المزاج : الحمد لله العمر : 103 العمـــل : وزارة التعليم تعاليــق : عاشت ليبيا حره رسالة sms : اللهم احفظ لي اسرتي واحفظ ليبيا واجعلها بلاد امان واستقرار
| موضوع: رد: البازين الزواري الجمعة 12 فبراير 2010, 3:11 am | |
| كيف صار يا ورفلي غريب الشرقاويات بسرعة ما يتعلمن وبعدين البازين ساهل جداً .... خوي ناصر راني نا مش دكتورة بنتي هلي دكتورة لكن انا انتعلم منها وشكراً لدخولك ... ام محمد زدتني شرف بدخولك ... | |
|
| |
بنت بلدي عضو مشارك
رقم العضـــويه : 76 الجنــس : الدولـــه : المدينـــه : بنغازي العزيزه تاريخ التسجيل : 25/01/2010 عدد المساهمات : 88 نقــــاط : 167 المزاج : cooooooool العمر : 33 العمـــل : طالبه رسالة sms : when you can live forever..what do you live for?
| موضوع: رد: البازين الزواري الجمعة 12 فبراير 2010, 3:45 am | |
| تسلمي صحيتي علي الاكله ...وسلم ايديك | |
|
| |
رواسي وروابي عضو متألق
رقم العضـــويه : 108 الجنــس : الدولـــه : المدينـــه : البيضاء تاريخ التسجيل : 09/02/2010 عدد المساهمات : 929 نقــــاط : 906 المزاج : الحمد لله العمر : 103 العمـــل : وزارة التعليم تعاليــق : عاشت ليبيا حره رسالة sms : اللهم احفظ لي اسرتي واحفظ ليبيا واجعلها بلاد امان واستقرار
| موضوع: رد: البازين الزواري الجمعة 12 فبراير 2010, 11:01 am | |
| خير يا بنت بلدي / انتي طالبة اكيد ما عندكش وقت اديري بازين لو كان ساكنة في البيضاء راني عزمتك اليوم ... | |
|
| |
بنت بلدي عضو مشارك
رقم العضـــويه : 76 الجنــس : الدولـــه : المدينـــه : بنغازي العزيزه تاريخ التسجيل : 25/01/2010 عدد المساهمات : 88 نقــــاط : 167 المزاج : cooooooool العمر : 33 العمـــل : طالبه رسالة sms : when you can live forever..what do you live for?
| موضوع: رد: البازين الزواري السبت 13 فبراير 2010, 1:18 am | |
| معنديش وقت انديره بس جدتي من طرابلس لما نمشيلهم ضروري اديره ليا ....واكيد من ايديم احلي | |
|
| |
الحصاوى 2010 عضــو
رقم العضـــويه : 99 الجنــس : الدولـــه : المدينـــه : سرت تاريخ التسجيل : 06/02/2010 عدد المساهمات : 15 نقــــاط : 20 المزاج : هادى العمر : 52 رسالة sms :
| موضوع: رد: البازين الزواري السبت 13 فبراير 2010, 11:47 am | |
| السلام عليكم . شكرا ليك اختى العزيزة .بس حبيت انوضح ان البازين مشهورين بيه ترهونة وبنى وليد وسرت والزوارية مشهورين بالحوت والكسكسى . تحياتى | |
|
| |
أسامه عضــو
رقم العضـــويه : 370 الجنــس : الدولـــه : المدينـــه : البيضاء تاريخ التسجيل : 21/05/2010 عدد المساهمات : 7 نقــــاط : 1 المزاج : عادى العمر : 42 رسالة sms :
| موضوع: رد: البازين الزواري الجمعة 21 مايو 2010, 6:10 am | |
| | |
|
| |
غدير عضو متألق
رقم العضـــويه : 230 الجنــس : الدولـــه : المدينـــه : الجبل الاخضر الأشم تاريخ التسجيل : 01/04/2010 عدد المساهمات : 595 نقــــاط : 465 المزاج : الحمد لله العمر : 46 رسالة sms :
| موضوع: رد: البازين الزواري الإثنين 31 مايو 2010, 10:54 am | |
| رواسي توا قعدتي صاحبتي بكل احلى حاجة البازين سلم ايديك | |
|
| |
ليبيا عضــو
رقم العضـــويه : 46 الجنــس : المدينـــه : البيضاء تاريخ التسجيل : 03/01/2010 عدد المساهمات : 8 نقــــاط : 0 المزاج : متقلب العمر : 50 رسالة sms : وللحرية الحمراء باب بكل يد مضرجة يدق
| موضوع: رد: البازين الزواري الثلاثاء 01 يونيو 2010, 11:04 am | |
| شكر رواسى ويا بنت بلادى الاخت رواسى قدمة شى وهى مشكورة علية وعزمتك ايضا اما احلى من يديها او يدين جدتك هذا موضوع اخر لانناقش فية من احلى وشكرا | |
|
| |
الفاروق عضو متألق
رقم العضـــويه : 24 الجنــس : الدولـــه : المدينـــه : البيضــــاء تاريخ التسجيل : 12/12/2009 عدد المساهمات : 796 نقــــاط : 973 المزاج : الحمدلله العمر : 57 العمـــل : - رسالة sms : لو كانــت الدنيــا تعــدل عند الله جنـــاح بعوضــة ما سقـــى
كافراً منها شربة ماء
| موضوع: رد: البازين الزواري الجمعة 25 يونيو 2010, 9:55 am | |
| الله الله ما احـلاهـا من اكلـه
وياليتنـا تعرفنـا على القيـاده العليـا
عشـان نطلبوا منه اكـله البازيـن الجميـله
بمنـاسبـه نجـاح الدكتـوره نسرين الزوارى
اللى تستحـق حفـله كبيـره وتعليـق عقــود زينــه
مـن اداره الجـامعـه الى المعهد الصنـاعى مرورا
بعمـارات تيتـا او بعـد حفظ احـد الشبلين الزواريين
لجزء جديد من القرآن الكــريم
| |
|
| |
ماميلا عضو فعال
رقم العضـــويه : 98 الجنــس : الدولـــه : المدينـــه : بـيـن قـريـتــنا والـمـديـنـه تاريخ التسجيل : 06/02/2010 عدد المساهمات : 1492 نقــــاط : 1936 المزاج : بغير يوج العمر : 39 العمـــل : البرج العالمى رسالة sms :
| موضوع: رد: البازين الزواري السبت 26 يونيو 2010, 11:44 am | |
| اختى رواسى هذة من اجمل الاكلات التى تعجبنى
والتى دائما اتمنى ان اتذوقها
فهى فى المرتبة الثانية بعد المثرودة
بارك الله فيك على شرحك المفصل
والذى عجز لسان منال العالم عن وصفه | |
|
| |
رواسي وروابي عضو متألق
رقم العضـــويه : 108 الجنــس : الدولـــه : المدينـــه : البيضاء تاريخ التسجيل : 09/02/2010 عدد المساهمات : 929 نقــــاط : 906 المزاج : الحمد لله العمر : 103 العمـــل : وزارة التعليم تعاليــق : عاشت ليبيا حره رسالة sms : اللهم احفظ لي اسرتي واحفظ ليبيا واجعلها بلاد امان واستقرار
| موضوع: رد: البازين الزواري الإثنين 03 نوفمبر 2014, 11:55 pm | |
| ايام كانت من أروع الايام ... | |
|
| |
| البازين الزواري | |
|