مكرونه بالباشاميل

المقادير المطلوبة.
مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة


و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة
مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا
استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو


طريقة عمل اللحمة..

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل


نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا


تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب


ثم البندرة و تقلب جيدا


ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة


ثم نضيف الصلصة
على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة


لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو


نضيف الطحين مع الحليب عالبارد


يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي


بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل


نضيف الزبدة


و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا


ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل


نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها

ضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات


نضيف طبقة من المكرونة


ثم نفرد فوقها اللحمة


ثم طبقة المكرونة


و نغطيها تماما


ثم باقي صلصة البشاميل هكذا


نوزع الجبنة المبشورة فوقها


ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف


نفتح الشواية و نحمر الوجه
نتركها تبرد شوي قبل التقطيع


تقطع


و تقدم مع السلطة
.....ألف عافية ياشباب غير ارجو الغياب يا عوكلى....

الله يهديكم والله توا جيعان ولما شفت لصور جعت اخرا او عقاب ليل !!! حتى كسرة خبزة مفش !! ايش اندير توا نا ايش اندير ؟؟؟لكن توبا ياعوكلى كان عد خشيت عالكوجينة مره اخرى

يا ناصر انا و احمد كريم كلينا و عقبنالك

وعي خوتك و خواتك خليهم ياكلوا

سلمك سواية يا ام البنات و عبد..... معلش معلش و محمد

ممكن سؤال يا أم البنات:
شن هو الـ (أوريجانو) ؟ ومن وين نشروه؟

يا بحـــــــــــــــــــــــــــر...الاوريجانو هو الزعتر...بس مش الزعتر متاعنا اللى يطلع هنا..لا نوع اخر تقريبا تشتهر بيه بلاد الشام ..يعتبر نوع من انواع التوابل..وكلمه اوريجانوا مش عربية ..وللعلم الوصفة متاع المكرونه اللى شفتها انت فوق هذى منقولة يعنى مش تحضيرى الشخصي....أى خدمة؟؟

شكراًًً .....وربي يحفظ لك بناتك...وابنك...وابوهم
بارك الله فيك

ام البنات والله والله حرام عليك
ارحمينا اشوي بالله مازالت بيتزا بنوتة قاهرتني اتجي انتي تنسفي اللي باقي من عقلي بطاجين بشاميل؟؟؟
( على فكرة هذي الاكلة المصرية الوحيدة المفضلة للشباب عندي وطوووووول رمضان قاهريني بيها .. نا خاطري ناكلها من غيري يعني اتجيني واتية موش انديرها لكن وين؟؟؟)
خطرها لما اتديري المثرودة واتنزليها هنا ديري انذار على الصفحة الرئيسية قبل عشان مانفتحوش السلفيوم