تورتة من روزا

المكونات

ثمانية بيضات - بيكنج بودر - فانيليا - كوب ونصف سكر - كوبان ونصف دقيق

الطريقة

يضرب البض والسكر والفانيليا جيدا ثم يوضع البيكنج بودر إلى الدقيق ويضاف الى الخليط ويضرب جيدا بمضرب

كهربائي أو في الخلاط أو يضرب لمدة باليد لأن الضرب الجيد مهم في التورتة

يدهن طاجين الكوشة ذو الحجم الكبير بالزيت ويرش عليه الدقيق ويسكب الخليط في الطاجين

ويوضع في الكوشة ونكرر نفس العجينة او الخليط ويوضع في طاجين الكوشة ذو الحجم الكبير ويوضع في

الكوشة لكي يكون لدينا تورتة صغيرة وأخرى كبيرة ثم تنزع التورتة من الطاجين بعد أن تبرد وتشق كلا منها إلى نصفين

وتحشى الكبيرة بالمربى والصغيرة بالكريم شانتيه ثم ترجع الطبقات كما كانت وتغلف الكبيرة من الخارج بالمربى

بالكامل ثم توضع الصغيرة فوق الكبيرة وتغلف بالشكولاتة وتزين بالمربى والكريم شانتيه وجوز الهند المبشور

» المهلبية من روزا
» الى روزا
» كيكة من روزا